چگونه بهترین اجاق گاز را برای آشپزخانه خود انتخاب کنیم

اجاق گاز های آشپزخانه دارای انتخاب هستند. اصول هر نوع و مواردی را که باید هنگام انتخاب اجاق گاز در نظر بگیرید ، یاد بگیرید.

با انتخاب انواع مختلفی از مشعلها و سطوح بالای آشپزخانه، دشوار است تصمیم بگیرید که کدام اجاق گاز آشپزخانه برای خانه شما مناسب است. و نیازی به ذکر نیازهای خانه نیست. در نهایت، شما باید ترجیحات زیبایی شناختی، عادات آشپزی و بودجه خود را به گونه ای تنظیم کنید که گزینه های خود را مرتب کنید. به همین دلیل ما این راهنمای سریع را برای محبوب ترین مدل های اجاق گاز آشپزخانه جمع آوری کرده ایم.

اجاق گاز القایی

آشپزخانه های القایی محدوده الکتریکی هستند. با این حال، به جای عناصر گرمایش در معرض سنتی، آشپزخانه های القایی از سیم پیچ های مغناطیسی پوشیده شده توسط یک سطح صاف و سرامیکی شیشه ای تشکیل شده اند. از آنجا که اجاق گاز آشپزخانه به الکترومغناطیس متکی است. تنها در صورت قرار دادن گلدان یا ظرف فلزی سازگار با القا، روی گرم می شود.

موارد مثبت:

• از آنجا که آنها از طریق شعله های آتش یا وسایل الکتریکی مستقیم گرما تولید نمی کنند ، آشپزها هنگام استفاده از یک صفحه آشپزی القایی کمتر خود را می سوزانند.
• آشپزخانه های القایی معمولاً از مدل های گازی یا برقی کم مصرف ترند.
• میزهای آشپزی القایی تقریباً بلافاصله گرم می شوند و نسبت به تنظیمات دما بسیار پاسخگو هستند. آنها بسیار دقت و کنترل کاربر را ارائه می دهند.

موارد منفی:

• میزهای آشپزی القایی اغلب گرانتر از مدلهای برقی یا گازی قابل مقایسه هستند.
• همه وسایل آشپزی با فناوری القایی سازگار نیستند. در صورت خرید اجاق القایی شاید لازم باشد در ظروف مغناطیسی ته تخت و جدید سرمایه گذاری کنید.

اجاق گاز براق و صاف برقی

همانند میزهای آشپزی القایی ، عناصر گرمایشی واقعی در  محدوده بالای صاف برقی  توسط یک سطح سرامیک شیشه ای پوشانده می شود. با این حال ، گرمای زیر آن توسط سیم پیچ های فولادی یا لامپ های هالوژن تولید می شود.

موارد مثبت:

• از آنجا که هدایت مادون قرمز مواد شیشه و سرامیک را بهینه می کنند ، دامنه های رویه صاف برقی گرمای بیشتری را مستقیماً به قابلمه ها و قابلمه های شما می رسانند. این بدان معنی است که آنها گرمای کمتری را هدر می دهند. با این کار ، آنها به خنک تر نگه داشتن آشپزخانه در هنگام آشپزی نیز کمک می کنند.
• سطح صاف آشپزخانه یکی از عناصر اجاق گاز است که نیاز به نظافت منظم دارد.

موارد منفی:

• سطوح بالای سطح صاف و برقی کاملاً در معرض خراش قرار دارند. خراشیدن سطح سرامیک شیشه ای می تواند شکاف هایی ایجاد کند که در آن مواد غذایی به دام بیفتد و پخته شود و باعث شود آنها در اوج کارایی عمل نکنند.
• به همین ترتیب ، هر غذایی که پاشیده ، جوشانده یا می ریزد ، باید بلافاصله تمیز شود تا احتمال ایجاد لکه دائمی به حداقل برسد.
• همچنین باید در انتخاب و استفاده از ظروف آشپزی بسیار مراقب باشید تا به سطح صاف دامنه آسیب نرسد. به عنوان مثال ، چدن می تواند به راحتی سطح صاف و سرامیکی شیشه را خراش دهد.
• سرانجام ، سطح شیشه و سرامیک اجاق گاز فقط با استفاده از حلال های ویژه تمیز می شود.
• آنها اغلب گران تر از محدوده های الکتریکی سنتی هستند.

اجاق گاز کویل برقی

مشعل ها در یک  محدوده الکتریکی سنتی ، الکتریسیته ای را که از طریق سیم پیچ های فلزی عبور می کند به گرما تبدیل می کنند.

موارد مثبت:

• دامنه های سیم پیچ برقی کم هزینه ترین گزینه های موجود در بازار هستند.
• در صورت سوختن یا عدم عملکرد صحیح ، عناصر گرمایشی وصل می شوند و تعویض آنها آسان است.

موارد منفی:

• اجاق های کویل برقی به دلیل “نقاط گرم” سیم پیچ ، شهرت در آشپزی ناهموار دارند.
• مسطح نگه داشتن مشعل های کویل کاملاً دشوار است ، این امر می تواند منجر به پخت و پز ناهموار شود زیرا مواد غذایی به یک طرف ظرف متمایل می شوند.
• سیم پیچ ها اغلب دمای پایین دارند و همچنین خنک هستند.
• آشپزخانه های کویل برقی فاقد کنترل و دقت ارائه شده توسط مدل های القایی و گازی هستند.

اجاق گاز آشپزخانه

محدوده های گاز از چندین مشعل گاز سوز آب بندی شده منفرد تشکیل شده است. این مشعل ها در زیر توری های آهنی قرار دارند که از قابلمه ها پشتیبانی می کنند. شعله های آزاد ناشی از مشعل گاز پایین ظروف را احاطه کرده و گرما را به طور مساوی در سطح آن پخش می کند.

موارد مثبت:

• اجاق گاز با سرعت بیشتری نسبت به مدل های برقی گرم می شوند.
• از آنجا که شعله های آتش همیشه قابل مشاهده است ، نظارت بر اجاق های گاز آسان است. دامنه های برقی صاف و صاف ممکن است هنوز هم به طور خطرناکی در لمس داغ باشند حتی اگر مشعل ها دیگر قرمز براق نباشند.
• اجاق های گاز به برق متکی نیستند و در صورت قطع برق هنوز می توانند مورد استفاده قرار گیرند.

موارد منفی:

• تمیز کردن اجاق گاز می تواند مشکل باشد. غذا به راحتی می تواند در فرورفتگی های مشعل های گازی ریخته شود یا به درون آن بیفتد. با این وجود می توان توری ها و تابه های موجود در اجاق گاز را جدا و جدا کرد
• اگر آشپزخانه شما لوله کشی گاز نیست ، ممکن است مجبور شوید برای استفاده از یکی از این مدل ها یک تکنسین خدمات استخدام کنید تا یک خط بنزین نصب کند.
• نشت گاز می تواند بسیار خطرناک باشد. آنها می توانند باعث آتش سوزی ، منجر به انفجار شوند و اعضای خانواده شما را در معرض مونوکسیدکربن سمی قرار دهند.
• بیشتر مدل ها به چراغ خلبان متکی هستند که می تواند خاموش شود و نیاز به روشن شدن مجدد کل اجاق گاز است (و خطر نشت گاز را ایجاد می کند).
• اجاق های گاز  گران تر از محدوده های الکتریکی هستند  اما از مدل های القایی ارزان ترند.

نتیجه

اجاق گاز آشپزخانه ای انتخاب کنید که به بهترین وجهی بتواند نیاز شما را برآورده کند. از آنجا که اجاق گاز شما یکی از وسایل پر استفاده در هر خانه است ، به مرور زمان خراب می شود. همانطور که می دانید برای محافظت از سرمایه گذاری شما با خرید تجهیزات آشپزخانه کلایبرگ سپر ^®  گارانتی اصلی دارد. که شامل  اجزای اصلی سیستم اصلی و تجهیزات آشپزخانه، از جمله اجاق گاز، فر و مایکروویو است.